Brochetas de Papa y Tomate

Receta nueva Preparación: 15 Porciones: 6


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Ingredientes:

  • 3 tomates medianos.
  • 3 papas medianas.
  • ¼ cdta. de sal.
  • ¼ cdta. de pimienta negra.
  • 1 cda. de especies italianas (albahaca, mejorana, laurel)
  • 2 cdas. de vinagre balsámico blanco.
  • Palillos de madera para brochetas.

Preparación:

  1. Lavar los tomates y retirar las semillas.
  2. Lavar y pelar las papas. 
  3. Cortar ambos vegetales en pedazos medios, según sea tu gusto.
  4. Insertarlos en los palillos largos de madera.
  5. Precalentar el horno o la plancha para grillado y agrega sólo un poco de aceite
  6. Mientras están cocinando, preparar una salsa con sal, pimienta, vinagre y especies para rociar las papas y los tomates
  7. Da un par de vueltas, hasta que estén cocidos.

Consejo Práctico:

Incorpora otros vegetales a la preparación, según sea tu preferencia.

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