Trigo Partido
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Receta Nueva
Preparación: 30 min
Porciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 tza. de trigo partido #3.
  • 1 cebolla.
  • 3 tallos de cebollín.
  • ½ pimentón rojo.
  • ½ pimentón verde.
  • 3 ajíes dulces.
  • 1 diente de ajo.
  • Hierbabuena, cilantro y ciboulette a gusto.
  • ½ tza. de jugo de naranja.
  • 1 tza. de agua.
  • 1 pizca de paprika y curry.
  • ¼ tza. aceite de maíz.
  • Sal marina al gusto.

Preparación

  1. Remojar el trigo por lo menos durante una hora.
  2. Colar y lavar con abundante agua.
  3. Saltear todos los vegetales picados en juliana en un sartén grande o caldero junto con el aceite de maíz.
  4. Añadir el trigo y cuando dore verter el jugo junto el agua.
  5. Salar a gusto y dejar cocinar a fuego medio por unos minutos.

Consejo Práctico

El trigo contiene un alto contenido en hidratos de carbono, aportando mucha energía a nuestro organismo. La riqueza en fibra de este cereal, hace que sea muy beneficioso para las personas que sufren estreñimiento. Además el zumo de trigo ayuda a los enfermos de estómago y a los convalecientes, además ayuda a fortalecer el sistema nervioso.