Ingredientes:
- 4 tzas. de leche en polvo.
- 250 gr. queso blanco duro de año, rallado fino.
- 3 ½ tzas. de agua.
- 8 huevos.
- 130 gr. (1 taza) de pan rallado.
- 50 gr. de mantequilla derretida.
- 2 tzas. de azúcar refinada.
Para el caramelo:
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Preparación:
- Incorporar todos los ingredientes en una mezcladora.
- Entre tanto, preparar el caramelo en un molde de aluminio o vidrio de unos 30 centímetros de diámetro.
- Colocar el molde a baño de María en el horno a 220° C por 1 a 1½ hora aproximadamente.
- Retirar y desmoldar inmediatamente sobre un platón grande para contener el melao.
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