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Ponche Casero
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Receta nueva
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Preparación: 30 min
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Porciones: 8 porciones
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Ingredientes:
- 2 tazas de leche condensada.
- 2 claras de huevo.
- 4 yemas de huevo.
- 1 litro de leche.
- ½ litro de ron.
- Vainilla.
- Ralladura de un limón.
- Nuez moscada.
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Preparación:
- Batir las claras a punto de nieve o hasta que hagan picos.
- Luego, agregar las yemas una a una sin dejar de batir.
- Lentamente incorporar la leche condensada, la leche pasteurizada, la vainilla, el limón y por último, el ron.
- Puedes agregar más o menos ron, según sea tu gusto.
- Dejar reposar en la nevera y servir bien frío.
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Consejo Práctico:
Puedes incorporar los aromas que quieras en tu ponche casero. Para ello, debes llevar la leche a punto de ebullición con las especies secas como canela, clavo o piel de naranja e, incluso, incorporar café, una esencia o licor.
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