Galletas con azúcar Publio

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Ingredientes:

En un bowl cernir:
  • 410 g. de Harina Leudante, si es Harina Todo Uso agrega 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Ralladura de 2 mandarinas
  • 40 g. de cranberries o pasas secas picadas pequeñitas.
  • 225 g. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 190 g. de #AzúcarPublio
  • 60 g. de queso crema a temperatura ambiente.
  • 1 huevo
  • 1/4 de cucharadita de vainilla

Preparación:

  • Mezcla todos los ingredientes secos y apártalos.

  • En un bowl, con batidora eléctrica mezcla la mantequilla, el #AzúcarPublio y el queso crema durante 2 minutos. Luego, agrega el huevo con la vainilla, bate y agrega los ingredientes secos, mezcla hasta que todo esté bien integrado.
  •  Divide la mezcla en 2 porciones y  envuélvelas con envoltura plástica. Llévalas al congelador por media hora mínimo.
  •  Enharina la mesa y extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/2 cm. Enharina los moldes y presiona sobre la masa para hacer las formas que quieras. Esta parte es ideal para hacerla con los niños en casa y vivir un momento especial en familia. 
  • Lleva las galletas a una bandeja para hornear  350 grados por 10 a 12 minutos.

Consejo Práctico:

Estas galletas deliciosas le darán sabor y dulzura a tu vida!

Puedes varias y usar naranja y pasas por ejemplo! 

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